俗说：“晚吃生姜赛砒霜”这是真的吗？

当然不是。中医理论认为，日夜阴阳交替，到了晚上人体就是阳气潜伏起来、阴气盛进入安静休息的状态。
生姜的药性温阳、助阳，晚上食用生姜和身体的阴阳循环周转相背离。
“晚吃生姜赛砒霜”是一种片面的说法，具体情况要根据个人体质而定。
对于体质本就阳气虚弱的人，少量食用温阳的生姜对身体是有益的。
例如：部分失眠患者伴有手足不温、胃脘冷痛的，晚上服用生姜这类温阳的食材可以改善睡眠。
又如晚上过度食用寒凉的食物或饮料，胃脘或脐周隐隐作痛、肠鸣矢气频作，担心自己会腹泻，这时可以热水泡一杯姜丝红糖水，温胃散寒，迅速缓解不适。
对于湿热体质、阴虚内热体质的人，尤其有口干口苦口臭、口舌生疮的胃热、肠热、肝胆郁热等情况的，晚上食用生姜更易上火，就不适合了。
对于脾胃虚弱的人或者慢性胃肠炎患者来说，晚上肠胃受到生姜的刺激，会有明显的不适感，甚至会直接引起腹部疼痛、甚至失眠的情况。

生姜

什么时间吃最好？
从中医理论来说，日常食用生姜早上吃最适合。
生姜性温，味辛，具有解表散寒，温肺止咳，温胃止呕，解鱼蟹毒。
因为生姜属性为阳，有助于机体活动进入活跃状态，早上吃更符合人体的生理；晚上阴盛阳明潜，需要收敛平静。
吃生姜后会打破阴阳平衡，可能导致胃脘不适、痞满、心烦、失眠的情况。生姜作为药物在方剂中使用时，则不受此时间限制。

吃生姜
有哪些注意事项？
1. 腐烂的生姜不能吃。
2. 发芽的姜只要没坏可以吃，但营养价值和功效都会降低。
3. 阴虚火旺体质的人不宜多吃。
4. 风热感冒或暑热感冒不宜吃。