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钙,是我们人体需求量最大的微量元素,缺乏它会引发诸多的疾病,有一句顺口溜说的非常形象:“男人缺钙雄风不在,女人缺钙衰老变快,小孩缺钙成长不快,老人缺钙小心摔坏!”。所以,补钙这件事是我们每个人都要特别重视的。
补
钙
辟
谣
一大波咖啡配钙片、保温杯里装可乐、狂喝骨头汤的伪·养生中青年暴露了,
还有一大波真·养生中青年也没好到哪里去,
一大波咖啡配钙片、保温杯里装可乐、狂喝骨头汤的伪·养生中青年暴露了,
还有一大波真·养生中青年也没好到哪里去,
如何评估自己是否存在缺钙?
01
钙摄入量:
不同时期钙需求量不同,每日最高可耐受钙量为不超过2000mg。
时期 |
儿童期 |
成年人 |
青春期、孕妇、老人 |
|
补钙量mg/d
|
600-800 |
800-1000 |
1000-1200 |
02
缺钙指标
(1)出现缺钙的症状体征
(2)骨密度:是评估长期缺钙的重要指标,如存在骨量不足或骨质疏松,则提示缺钙,短期缺钙骨密度可正常。
(3)判断短期缺钙需评估近期食物钙摄入是否充足,以下为富含钙的食物的含钙量,大家可以作为参考进行补充哟。
很多人会问:以后就指到这些含钙量高的食物吃哟?
哪里那么简单哟,食物的含钙量高≠人吸收的钙多,还要看这个食物的钙吸收率如何,比如虾皮和虾米虽然含钙量高,但要吃100g还是有难度哦!
所以为了更好达到补钙的目的,在选择食物时除了要看它含钙量高不高,还要看它的吸收率好不好!
(4)血钙:不是反映钙营养状况的合适指标,只要在严重缺钙时才会表现出低钙血症,轻中度缺钙血钙水平,血钙水平可完全正常。
01
缺钙的高危人群
(1)正在生长发育的婴幼儿和青少年,绝经后女性,老年人;
(2)素食主义者,乳糖不耐受、牛奶过敏;
(3)不爱晒太阳,吸烟;
(4)长期服用某些药物,如糖皮质激素、利尿剂等。
缺钙了应该怎么补?
这五种食物 是真·补钙佳品
牛奶
牛奶可以说是补钙食物中的头号选手了,含量高、吸收率高,每天1~2盒250ml的奶就能提供大约275~550mg的钙,你们说巴适不嘛?!
对于乳糖不耐受的人,建议可以分次喝,或选择无乳糖的舒化奶,酸奶、奶酪等奶制品也是OK的!
鸡蛋(尤其蛋黄)
鸡蛋中大部分的矿物质都在蛋黄中,每100g蛋黄含有钙112mg,和牛奶钙含量不相上下,但吸收率要稍微比牛奶差一点,不过考虑到鸡蛋可以做成番茄炒蛋、蛋花汤、煎蛋饼、蛋包饭、蛋糕……就不计较了嘛!
大豆制品
大豆本身含钙量并不高,但加工过程中加入了石膏、卤水等凝固剂,从而提高了大豆制品的钙含量。
鱼、虾
鱼的骨头、虾的皮含钙丰富,但是光吃鱼骨头、虾皮怕是有点焦人,我们推荐可以将肉和骨头、虾皮充分炖烂或者使用破壁机打烂一起吃!
但这种更适合小娃儿和老年人,估计你们这些年轻人看到这些kaokao都觉得够了!
绿色蔬菜
许多绿色蔬菜中钙的含量都很高,比如苜蓿、苋菜、西兰花等,但有个问题,这些绿色蔬菜中同时还含有草酸,容易与钙结合而阻碍钙的吸收,所以做这些蔬菜时,建议要先过水焯一遍去掉部分草酸,提高蔬菜中钙的吸收率。
如何正确选对钙剂
(1)无机钙:如碳酸钙等,其钙含量高,物美价廉,对胃肠道有刺激性,为无胃肠疾病的人群首选,因吸收需要胃酸参与,建议餐后马上服用,嚼碎吞下更易吸收。
(2)有机钙:如枸橼酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙,不需要胃酸的参与,对胃肠的刺激性小,所以比较适合于老年人或有胃肠疾病的人群使用,但这些钙的含钙量较低且价格较有机钙贵。
补钙有哪些注意事项
误区一
腿抽筋、关节痛、娃儿不长个子就是缺钙
抽筋、关节痛、发育迟缓,这些确实是缺钙的的表现,但并不是说所有的抽筋、关节痛、长不高都是缺钙引起的!
首先,抽筋就可能是运动量过大让肌肉短期收拢而引起的,也可能是错误的坐姿、站姿压迫了腿而引起肌肉痉挛,还可能是神经系统疾病如癫痫、中风等造成的。
其次,关节痛骨头痛原因就更多了,尤其需要注意的是老年人出现关节痛,很有可能是关节老化造成的,还有可能是椎间盘突出、风湿等疾病的表现。
最后,娃儿发育迟缓就更不能单纯的认为是缺钙了。孩子身高跟遗传有很大关系,此外,即使是生长发育迟缓,但娃儿可能缺的是维生素D而不是钙,至于有很多家长觉得娃娃牙齿长得慢可能跟缺钙有关系,我们建议家长千万不要自己就把娃儿诊断了,一定要去正规的医院做系统检查。
误区二
补钙会得肾结石
合理的补钙不仅不会得肾结石,相反还有预防肾结石形成的作用!
这是因为补钙过程中肠道内多余未吸收的钙与食物中的草酸成分结合形成不吸收的草酸钙,直接排除体外,阻止草酸被肠道吸收,从而减少体内草酸的浓度,降低草酸钙肾结石形成的风险。
而肾结石患者也可以补钙的,但建议在补钙前或者补钙中监测尿钙,如果尿钙水平升高了,则不建议补钙。如果不清楚肾结石的成分,肾结石的患者选择柠檬酸钙是比较安全的。
人固有一松,
或松于皮囊,或松于骨质。
想来想去,
只有内心的丰盛紧致才最持久。
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