中国疾控中心的消息显示，今年9月以来，全国已经报告超过30起诺如病毒病暴发，涉及病例约1500例，主要发生在饮食服务单位和集体食堂，表现为集体进食同一种或多种受污染或变质食物后，多人集中发病。

患者常在进餐后24小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；腹痛以上、中腹部持续或者阵发性绞痛多见，呕吐物多为进食之食物；常先吐后泻，每天腹泻数次至数十次，多为黄色稀便、水样或黏液便。

 食用或引用被诺如病毒污染的水或食物；

 接触过诺如病毒感染患者，如照顾患者、与患者分享食物或共用餐具。在学校等人口密集场所易引起暴发。 

 保持良好的个人卫生。尤其要记住保持双手清洁，做到饭前便后勤洗手，采用肥皂和流动水至少洗20秒；

 保持良好的食物卫生。具体包括：选择安全的食物原材料、保持处理食物的人员和用具清洁、彻底煮熟食物（特别是贝壳类海产）、把食物存放于安全温度。以此来防范诺如病毒由食物传播。水果和蔬菜食用前应认真清洗，不生吃或半生吃海产品，不饮生水及生熟混合水；

 保持良好的环境卫生。注意室内空气流通，已经出现的感染者要进行隔离；安排未感染人员远离受污染的地方；彻底消毒感染区，消毒人员须佩戴手套及外科口罩。一旦发现儿童、学生出现相关症状，应及时向辖区疾控中心报告；

 诺如病毒感染病人应于急性期至症状完全消失后3天内隔离治疗，建议食品从业人员连续2次诺如病毒核酸检测阴性后重新上岗。