蘑菇口福，焉知有毒？_自贡市第一人民医院

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蘑菇口福，焉知有毒？

发布时间：2023-08-02 来源：作者：点击数： 0 次

《好菇毒》红伞伞，白杆杆，吃完一起进院院。

进院院，睡板板，然后一起置管管。

置管管，做灌灌，大家一起做灌灌。

做灌灌，有好转，不用一起埋山山。

做灌灌，有好转，大家一起出院院。

出院院，一结算，一次用了好几万。

最后一起哭喊喊，这顿蘑菇不划算。

好看的蘑菇千篇一律

有毒的蘑菇遍地都是

再来个假对联

红蘑菇白蘑菇朵朵有毒

你一口我一口口口致命

横批：一毒毒一屋

蘑菇口福

焉知有毒

蘑菇中毒的表现

一、胃肠炎型

多在食用后2小时左右发病。表现为剧烈腹泻、腹痛、恶心呕吐，一般不发热。该型是极普遍的误食毒蘑菇中毒类型，中毒病程短，及时治疗恢复较快。

二、神经精神型

除肠胃炎的症状外，还有血管舒张、血压下降、心跳减缓、代谢水平减缓等副交感神经兴奋的症状。严重者可有谵妄、幻觉、呼吸抑制等表现，甚至死亡。

三、溶血型

起初表现为恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。由于红细胞被破坏，发病3～4日后出现溶血性黄疸、肝脾肿大，少数中毒者出现血红蛋白尿、溶血性贫血。

四、脏器损害型

此型中毒病情凶险，如不及时抢救，死亡率很高。其临床表现按病情发展可以分为：

① 潜伏期：一般无任何症状。

② 胃肠炎期：表现为恶心、呕吐、脐周腹痛、水样便腹泻，但多不严重，常在1～2天后缓解。

③ 假愈期：多无症状，或仅感轻微乏力、不思饮食等。

④ 脏器损害期：突然出现肝、肾、心、脑等脏器损害，肝脏肿大、黄疸、肝功能异常、少尿、血尿，甚至发生急性肝坏死、肝性脑病、尿毒症，并可以导致死亡。

⑤ 精神症状期：部分患者呈烦躁不安或淡漠嗜睡，甚至昏迷惊厥。可因呼吸、循环中枢抑制或肝性脑病而死亡。

⑥ 恢复期：部分患者经过积极治疗，一般在2～3周后进入恢复期，中毒症状消失，肝功能好转并痊愈。

蘑菇中毒的处理

马上停止食用可疑中毒食物，呼叫救护车。食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。

及时对中毒者进行催吐、洗胃或清肠，以清除胃肠道尚未吸收的毒物。

神经精神型中毒，可以采用阿托品。溶血型中毒，可以用肾上腺皮质激素。肝肾损伤型中毒，可以用巯剂的解毒剂。

对症治疗，有剧烈呕吐和腹泻者，须大量输液、纠正酸中毒和电解质平衡紊乱。

透析疗法，早期血液净化是治疗急性重症毒蕈中毒的有效方法

重视假愈期，进入假愈期，患者临床表现特别是胃肠道症状好转，类似痊愈，但实际上内脏损害已经开始。

如何预防

医疗小知识

1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子；

2、不要吃过熟或幼小的野生菌；

3、采来的野生菌不要全放在一起炒或煮，最好每次食用一种野生菌，而且食用量要有所控制，不要一次食用过多；

4、去市场买菌时，最好买曾吃过的菌子，买来后炒熟炒透后再吃，不要食用自己不认识的野生菌；

5、加工烹调时采用的方法也要得当，首先，不论是哪种菌子，都不要凉拌生吃，其次，不论炒还是烧汤，都要炒熟煮透，不要用急火快炒；

6、吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒；

7、勿采食使用过农药地块的野生菌；

8、吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听等症状，应立即前往医院治疗，若不能及时就医，应立即采用简易的方法，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌，减少有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。经过这些处理后，还要尽快转送医院诊治。

蘑菇中毒如何自救

时间就是生命

1立即拨打急救电话“0813-2111111”和就近医院的电话；在条件允许情况下尽快催吐。

2在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素吸收。

3让患者饮用少量糖盐水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水导致休克。

4对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。

5立即到正规医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步治疗。

切记！！！吃蘑菇三熟原则

一、菌子要煮熟

二、菌子种类要熟

三、去医院的路要熟

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