防癌食物有哪些_自贡市第一人民医院

防癌食物有哪些

发布时间：2023-02-24 来源：作者：点击数： 0 次

水：水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效的抑制、预防膀胱癌。

绿茶：茶叶内含有茶多酚，有抗氧化功效，茶多酚的抗癌作用，在于它能在癌细胞形成初期遏止其分裂，减慢扩散速度。研究发现，每日饮绿茶10杯以上的人，即使患上癌症，病发的平均年龄亦必其他人晚9年，常饮绿茶，更具有比维生素E强20倍的抗氧化效果。

胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。

豆类和豆制品：小小黄豆营养丰富，而它含有异黄碱素，更能防治癌细胞侵害邻近的健康细胞，避免形成肿瘤。其中的植物雌激素可抑制乳腺癌和前列腺癌。最方便的黄豆制品要算是豆腐了，经常实用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。其他豆类，如黑豆、红小豆、绿豆等都能帮助保持肠胃畅通，排除体内毒素，达到防癌作用。

大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常使用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌的作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。

薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。

香菇和冬菇、猴头菇：脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。

苹果、柑橘、草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。

玉米、荞麦、燕麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成份，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。一碗麦片粥可提供12克纤维素，常食麦片等高纤维膳食可预防便秘，防止结肠癌的发生。

芦笋：芦笋中含有丰富的组蛋白、叶酸、核酸、多种氨基酸和微量元素，可增强肌体免疫功能，对胃癌、肝癌等有一定的预防作用。

番茄：它含的番茄红素能够减低恶性肿瘤产生的几率，对胃癌、肺癌和睾丸癌尤其有对抗功效。吃生番茄原汁原味，有助人体吸收大量维生素C，但倘若目标是吸收番茄红素，熟食效果更佳。因为生番茄不容易释放出脂溶性的番茄红素，反而经过煮熟的番茄，更容易被人体吸收。

菠菜：含有大量维生素A和C，具抗氧化功效，能够强化健康细胞，抵御癌细胞的侵袭。

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