大部分人都听过“吃辣椒致肠癌”这一说法,事实上关于辣椒"致癌”还是“治癌”没有确切的定论。
  有关辣椒素和胃肠道癌症的研究表明,辣椒素会引起肠癌细胞的死亡,甚至降低肠瘤恶风险,原因可能如下: ①辣椒碱能促进食欲,改善消化; ②辛辣食物可刺激肠道使其蠕动加快,肠内容物排泄加速,带走肠道内积聚的致癌物质; ③辣椒素引起大肠癌某些细胞株凋亡,阻止肿瘤细胞增长,从而遏制了癌症的发病。另外,吃辣可以促进体内新陈代谢,促进消化,抗菌杀虫,增强食欲,预防胆结石,改善心脏功能,降血糖,缓解皮肤疼痛,有减肥作用.
  辣椒虽好,却不要贫吃,吃辣椒体内火气旺盛,味蕾因辣椒长期刺激会变麻木,影响味道的识别,并有依赖现象;像某些人说的无辣不欢就是这个意思,另外,对肠胃刺激也比较大,易引发肠胃病,出现胃疼、肠绞痛、拉肚子,吃辣后第二天排便的"酸爽感"相信大家也都体会过的,痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,可使痔疮疼痛加剧,甚至导致出血等症状,因此,痔疮患者应多饮水,多吃水果,少吃或不食辣椒,所以,作为调味佳品,辣椒虽深受众人喜爱,但凡事有度,过度伤身,辣椒吃与不吃要因身体情况而异。