1、玉米
玉米的营养价值和保健作用是所有主食中最高的,糖尿病患者食用玉米即可达到降糖的效果,由可以预防糖尿病并发症的发生,有一举两得的功效。对于糖尿病患者降糖和预防并发症都有效,是糖尿病患者理想的主粮。
2、红薯
红薯是糖尿病患者适宜食用的食物,研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到较好的改善,有助于控制血糖测升高。红薯叶有助于提高免疫力、降糖、解毒等保健功能,糖尿病患者经常食用有预防便秘、保护视力的作用。
3、燕麦
燕麦含有高黏向的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲,是糖尿病患者理想的食物。此外,燕麦是所有谷物中唯一含有苷素的作物,燕麦中的苷素可降低血浆胆固醇的浓度,能预防糖尿病合并高脂血症及冠心病的发生。
4、糯米
又称糙米,其米糠层的粗纤维分子,有助于胃肠蠕动,对糖尿病防治便秘有很好的疗效。糯米中所含丰富的维生素B1,能健脾胃、消肿、利尿、糖尿病人食之可以减少并发症的发生。
5、小米
别名粟米,富含维生素B1、维生素B2、纤维素、钾、铁、辛、硒等营养素,是糖尿病患者理想的主食。
6、黑米
黑米是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米,其性平、味甘,糖尿病患者食用可预防糖尿病并发症。