?端午食粽来源：
端午节是我国传统的节日，是一家人团圆和分享美食的日子。粽子相传是源于纪念爱国诗人屈原，以寄托对这位爱国诗人的哀思，久而久之，粽子已成为中国人过端午节的必备食品。
你不知道的热量？
糯米的热量是350千卡/100克，其中碳水化合物含量为89%，此外也包含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素E 、烟酸，以及钾、磷、钙等矿物质。
如今市面上的粽子，多数会在传统粽子的基础上加入如蛋黄、红枣、豆沙、腊肠、咸肉等馅料，虽然丰富了粽子的口感和样式，但同时也增加了粽子的热量。一只普通粽子（100克）在不加馅料的情况下热量约是180千卡，约相当于一小碗米饭（150克）的热量，但是如果粽子里加入了蛋黄、鲜肉等馅料，热量会高达每个250~300千卡。
食用粽子有哪些需要注意的呢？
1避免一次性食用过多
粽子的主要原料是糯米，不易消化，建议一次食用一个为宜，且如果吃的太多，容易引起腹胀，消化不良，糖尿病患者会引起血糖升高。
2空腹，睡前不宜吃粽子
如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
3四类人群慎食
老人和儿童
①粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童过量进食极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
②胃肠病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米，性温滞气，吃多会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
③糖尿病患者
粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。
④心血管病患者
粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
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