莲藕具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀的作用，是妇女儿童、体弱多病者的滋补佳品。

       红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，具有健脾补肾、益肺和胃的功效。可用于痢疾、泻泄、酒积、湿热黄疸、遗精、血虚、月经失调、小儿疳积、便秘等症。

        萝卜中含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及维生素。其性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。固有“秋后萝卜赛人参” 之说。

       山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、纤维素、多种维生素及微量元素，具有健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、安神定志、收敛止泻等功效，有扩张血管、改善血液循环、对抗动脉硬化、改善心肌供血、降糖、降压、降脂、抗肿瘤、延年益寿等功能。山药做法很多，有做汤、炒菜、蒸煮、做粥等吃法。