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健康要加油,饮食要减油
发布时间:2020-09-09 来源:全国卫生1230 作者: 点击数:

    “三减三健是全民健康生活方式行动第二阶段的口号,也是民众预防慢性非传染性疾病、促进健康的基础。202091日是第14全民健康生活方式日,今年的活动主题是:健康要加油,饮食要减油


减盐成人每天别超5

 

  中国是高盐饮食的国家之一,食盐摄入过多是高血压的三大危险因素之一。同时,吃盐过多还可能会增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

  很多人喜欢吃点咸菜,或者用酱油烹调,无形之中都增加了盐的摄取。我国居民平均每天用盐10.5克,大大超出世界卫生组织和健康中国行动每天不超过5的推荐量。

  建议用定量盐勺,如果觉得口味不好,不妨加醋、胡椒、辣椒等来调味。购物时要有标签意识,比如午餐肉等,看看里面的盐含量是多少,特别是钠含量。


减油每天别超25

  高油、高脂肪、高胆固醇,是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。

  很多人控油,只是注意少吃动物性脂肪,同时为了不影响烹调,加大了含有不饱和脂肪酸的油的使用,比如橄榄油、茶油等。其实,控油首先要控制的是油的总量,其次才是考虑油的结构是不是合理。

  一般来说,每人每天油的摄入量在25就可以了。建议家庭用油要使用控油壶,把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶,炒菜用油均从控油壶中取用。烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法,如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。


减糖

总淀粉摄入量要控制,每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25以下。

  很多人控过多摄入糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关,尤其是通过饮用含糖饮料,会增加总能量摄入,降低其他营养食品的摄入,造成膳食不平衡,导致体重增加,并加剧慢性疾病风险。每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。

  很多人一说减糖,就想着不吃含糖的食物,对甜味的食物能拒就拒。其实科学的减糖,不仅仅包括通常的单糖、双糖、果糖等,淀粉类食物也要控制,比如米饭、面食等。因为这些淀粉类的食物在肠道里也会分解为单糖、双糖。而减糖的标准就是吃进去的淀粉、糖等能量物质要与我们每天消耗的能量平衡,要不然能量在体内堆积就会转化成脂肪,从而增加身体代谢负担。


健康

  口腔健康是全身健康的重要保障。比如心脑血管疾病、糖尿病都与口腔感染有关。

  健康口腔,每个人至少做好三点。第一,应该有很好的口腔卫生习惯,早晚刷牙,家长应帮助或监督6岁以下儿童刷牙。

  第二,是膳食平衡、均衡营养。饮食是否合理直接影响着口腔的健康。

  最后,有口腔问题要及时发现、及时治疗,成年人每年至少进行一次口腔检查,而儿童易患龋齿且进展较快,则半年进行一次口腔检查。


健康体重

  体重过量是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的危险因素。体重指数(BMI=体重(公斤)除以身高(米)的平方,如体重70公斤,身高1.7米,则体重指数=70÷1.7×1.7)

  如果这个指数小于18.5,说明身材偏瘦;指数在18.5~23.9之间,说明体重处于正常范围;指数在24~27.9之间,说明体重超重;指数大于等于28,则表明身材肥胖。

  超重肥胖者都需要减肥。各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重老年人运动要量力而行,选择适宜活动。对于儿童肥胖患者,建议做好饮食控制、行为修正和运动指导。


健康骨骼

  骨质疏松和骨关节病都是健康骨骼需要关注的内容。骨质疏松症的严重并发症是骨折,富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食对预防骨质疏松有益。

  平均每天至少20分钟日照,充足的光照会促进维生素D的生成,维生素D对钙质吸收有重要作用。同时,适量运动能够起到提高骨强度的作用。

 

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