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【四季食堂】贴秋,啃秋,秋季养生有道!
发布时间:2020-08-22 来源: 作者: 点击数:



各位减肥的同志请注意!

当初减下的肉肉

现在是时候找回来了!

立秋作为二十四节气中的老十三,给人们带来了无尽的凉爽和满满的收获,时至今日,我国民间每年仍在立秋这天以“贴秋膘”、“啃秋”等习俗来为他庆生

 

 那“贴秋膘”该怎么贴?“啃秋”又该啃什么才健康呢?下面小编给你带来一些秋日饮食小妙招帮助您远离疾病。

 

水果篇

 

被称为“百果之宗”,其鲜嫩多汁,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素,被称为“天然矿泉水”,秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

 

橘子含有丰富的维生素C,它具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。橘子中的果酸和维生素C易与牛奶中的蛋白质发生反应,会影响消化吸收,从而引起腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以牛奶和橘子不能同时吃哦。

 

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等微量元素,对人体十分有益,具有化痰止咳,生津健胃的功效。可切片泡水,也可制作成蜂蜜柠檬水,口感酸甜,具有生津、止渴、祛暑、减肥、养颜、美容等功效。

 

杨桃性味甘、酸、平,尤其鲜果含糖量非常丰富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖、 苹果酸、柠檬酸、多种维他命及蛋白质等,对人体有助消化、滋养和保健的作用。除肾病患者应忌口外,一般人群可以放心食用。杨桃可直接食用,或做成汤、酒、茶、菜等。

 

蔬菜篇

莲藕具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀的作用,是妇女儿童、体弱多病者的滋补佳品。

 

红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,具有健脾补肾、益肺和胃的功效。可用于痢疾、泻泄、酒积、湿热黄疸、遗精、血虚、月经失调、小儿疳积、便秘等症。

 

萝卜中含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及维生素。其性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。固有“秋后萝卜赛人参”之说。

 

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、纤维素、多种维生素及微量元素,具有健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、安神定志、收敛止泻等功效,有扩张血管、改善血液循环、对抗动脉硬化、改善心肌供血、降糖、降压、降脂、抗肿瘤、延年益寿等功能。山药做法很多,有做汤、炒菜、蒸煮、做粥等吃法。

滋补篇

 

黄鳝性味甘,温,归肝、脾、肾三经,有补益气血、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效。经常食用能够有效的补益气血、强健筋骨、护肝。而鳝鱼搭配猪肉吃,药效更好。 

 

猪肝内含大量铁、蛋白质、维生素、肝素等营养成分,是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能,预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。

 

红枣"天然维生素丸"的美誉,含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量元素等营养成份,其味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,具有抗癌、抗过敏、降压、降脂、安神、护肝、美容等作用。红枣可泡水、泡茶、熬粥、煮蛋、熬汤、泡酒等。但红枣糖分丰富,可不适合糖尿病患者食用哦。

 

养生小贴士

中医理论认为:“春夏养阳,秋冬养阴”。秋季必须保养体内阴气,当气候变冷时,正是人体阳气收敛,阴精潜藏于内之时。故应以保养阴精为主。

大家可记住以下原则:秋日以养肺为主,在少进食辛辣基础上可适当进食酸味食物,可多食粥、汤、鱼类食物。除此之外,适当运动,也是秋日养生的关键哦。

 

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